Typer av matbilar
2023-09-09
Det viktigaste att tänka på är vilken typ av foodtruck du vill använda. Medan alla dessa vanligtvis kallas en food truck, finns det i själva verket tre distinkta kategorier; matbil, matvagn, matsläp. Låt oss täcka dessa mer i detalj.
Food trucks i ordets bokstavliga bemärkelse är de flesta fordon du ser servera mat och dryck vid vägplatsen. Dessa är perfekta eftersom de gör det möjligt för ägaren att enkelt flytta plats samtidigt som de använder den för att förbereda och servera mat. Dessa har dessutom minst komplikationer då allt är inbyggt och centralt hanterbart.
Matvagn
Matvagnar är den minsta av de tre food truck-alternativen. Dessa är små och lätthanterliga och kan flyttas till en plats med vilket fordon som helst med dragkrok. Även om dessa är billiga och bra för att komma igång, har de sina begränsningar. Du kommer att kunna servera mindre mat och dryck, men det får din fot inom dörren och startar din food truck-verksamhet. Naturligtvis kan i vissa fall t.ex. en drinkbil, kommer detta att vara mer än tillräckligt för att driva ditt företag.
Food Trailers är störst och dyrast men också rymligast. Matsläp är det bästa alternativet när du har en mycket framgångsrik foodtruck. Dessa låter dig servera stora mängder mat och bekvämt att ha flera anställda inom sig. Naturligtvis behöver du ett fordon som kan ta det till platsen, men när det väl är där kan det fortsätta att betjäna kunder nästan i det oändliga. Vissa extra stora matsläpvagnar har också möjlighet att sitta kunder inne och skapa sittplatser utomhus också.
Hur väljer man storlek på matbilen?
Nu när vi har diskuterat food truck-storlekar är det dags att diskutera hur man väljer rätt för dig. Att välja rätt foodtruck är mer än att bara hitta en som du gillar utseendet på.
Vad serverar du?
Vad du serverar är en av de viktigaste faktorerna för att bestämma storleken på din food truck. Om du bara serverar drinkar, kommer en rimlig liten lastbil att göra jobbet. Om du sörjer för bröllop behöver du förmodligen en foodtruck om inte en matvagn. Förutom utrymmet för förvaring av de färska ingredienserna behöver du också utrymme för att göra din meny. Om du gör jättepannkakor behöver du mer utrymme än om du gör toaster.
Hur många kommer jag att tjäna?
Utöver det du serverar måste du överväga hur många personer du kommer att tjäna. Om du bara planerar att servera en handfull människor om dagen behöver du mycket färre resurser än om du serverar catering på hörnet i Silicon Valley. Det kan vara svårt att avgöra hur många personer du kommer att tillgodose, och dina konkurrenter kommer sannolikt inte att avslöja det, så du måste förmodligen stå i några gathörn för att ta reda på detta.
Antal anställda
En av de mindre faktorerna är antalet anställda du kommer att ha. Foodtrucks är vanligtvis begränsade till tre i vissa fall fyra, men ju fler du har desto svårare är det för dem att flytta runt. Intressant nog, med en matvagn kan du ha så många du vill som de kan stå runt den och behöver inte vara i den. Om du funderar på att ha fler än 3-4 anställda än en matvagn är verkligen ditt enda alternativ. Naturligtvis, om du har lyckats skala din food truck till den här storleken, bör du inte ha för stora problem med att köpa detta.
Slutsats
Med ovanstående överväganden i åtanke hoppas vi att du har tur med att hitta din perfekta food truck-storlek. Om du behöver hjälp, kontakta oss eller låt oss veta i kommentarerna.
Köp high-end mattrailer, välj Qingdao Oriental Shimao.
